Trà xanh lá tre

Một loại trà xanh Zhu Ye Qing hảo hạng, còn được gọi là 'Trà xanh lá tre', từ danh lam thắng cảnh Núi Nga Mi ở tỉnh Tứ Xuyên.

Zhu Ye Qing là một trong những loại trà được hái sớm nhất vào mỗi mùa xuân. Với sản lượng nhỏ và chất lượng tốt, Zhu Ye Qing do đó rất hiếm, được ưa chuộng và đắt đỏ. Bề ngoài của loại trà xanh nổi tiếng Trung Quốc này rất đẹp và bao gồm những búp trà non. Chúng nhỏ, mỏng, phẳng và hơi cong, giống như những chiếc lá tre non.

Nguồn gốc

Zhu Ye Qin là một loại trà xanh đặc biệt đến từ núi Emei (Nga Mi). Nằm ở tỉnh Tứ Xuyên, núi Nga Mi là một trong bốn ngọn núi Phật giáo thiêng liêng của Trung Quốc. Ngôi chùa Phật giáo đầu tiên ở Trung Quốc được xây dựng ở đó.

Vẻ đẹp nổi bật và tầm quan trọng về mặt tinh thần của nó đã truyền cảm hứng cho nhiều nhà thơ và họa sĩ trong nhiều thế kỷ. Ngọn núi cao chót vót bao gồm khí hậu cận nhiệt đới gió mùa và khí hậu cận Bắc Cực. Khu vực này là nơi sinh sống của hơn 5.000 loài thực vật và động vật. Do ý nghĩa văn hóa và tự nhiên của nó, khu danh lam thắng cảnh này đã được chỉ định là Di sản Thế giới vào năm 1996.

Lịch sử của Zhu Ye Qing

Được bao quanh bởi sương mù và mây mù quanh năm, núi Emei có hơn 1000 năm lịch sử sản xuất chè. Độ ẩm và thổ nhưỡng nuôi dưỡng đã góp phần tạo nên hàng loạt loại trà nổi tiếng, chẳng hạn như Emei Xue Ya, Emei Mao Feng, và tất nhiên là cả Zhu Ye Qing của chúng ta. Mặc dù là một loại trà xanh nổi tiếng của Trung Quốc, nhưng Zhu Ye Qing lại có một lịch sử ngắn ngủi. Nó không có tên cho đến năm 1964.

Hồi đó, cựu Bộ trưởng Ngoại giao Chen Yi đã đến thăm Nga Mi. Trong thời gian ở chùa Vạn Niên, các nhà sư đã dâng trà này cho ông. Anh ấy bị ấn tượng bởi hương vị của nó và hỏi tên của nó. Các nhà sư giải thích rằng đây là một loại trà địa phương không có tên.

Chen Yi nhìn những chiếc lá trà, nói rằng chúng có hình dạng giống như những chiếc lá tre non, và hương vị khiến anh nhớ đến măng. Vì vậy, ông đã đặt tên cho loại trà này là “Zhu Ye Qing”, có nghĩa là “lá tre xanh” trong tiếng Trung Quốc.

Chất lượng vượt trội của Zhu Ye Qing đã mang lại huy chương vàng tại Triển lãm Thực phẩm Quốc tế năm 1985. Nó cũng đã giành được giải nhất trong “Chén trà Trung Quốc” lần thứ 6, một sự kiện đánh giá trà chất lượng cao của Hiệp hội Khoa học Trà Trung Quốc vào năm 2005.

Lợi ích sức khỏe

Do là búp non nên Zhu Ye Qing thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn các loại trà xanh khác. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn và làm giảm nguy cơ ung thư, đột quỵ và bệnh tim. Nó cũng được cho là giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa sâu răng và tăng cường khả năng miễn dịch.