Trà Đại Hồng Bào

Da Hong Pao, loại trà đá Wuyi phổ biến nhất trực tiếp từ nguồn gốc của nó Wuyishan , Phúc Kiến. Ô long đích thực này có hương vị 'đá' đặc trưng từ những ngọn đồi giàu khoáng chất của khu bảo tồn thiên nhiên Wuyishan được bảo vệ. Những chiếc lá lớn sẫm màu nấu súp màu cam sáng thể hiện hương hoa lan lâu dài. Đồ uống mịn màng và mang đến cho bạn dư vị thỏa mãn.

Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao loại trà này thực sự được gọi là Da Hong Pao chưa? Đọc chú thích bằng cách nhấp vào liên kết dưới đây:

Truyền thuyết Đại Hồng Bào

Kungfu sản xuất bia đề nghị

Không phụ thuộc vào dụng cụ pha trà mà bạn sử dụng để ngâm Đại Hồng Bào, nhiệt độ ngâm phải luôn ở mức 100 C (212 F). Để pha dễ dàng, chỉ cần ngâm 2-5 gam lá trong 3-4 phút trong ấm trà hoặc cốc. Tuy nhiên, để đánh giá đầy đủ trà đá, bạn nên ngâm nó trong ấm trà yixing hoặc gaiwan, sử dụng phương pháp pha nhanh (hoặc pha kungfu) của Trung Quốc. Xem hướng dẫn pha chế kungfu bên dưới.

1. Rửa sạch dụng cụ pha trà bằng nước nóng.
2. Đổ đầy 1/2 lá vào ấm trà hoặc gaiwan.
3. Thêm nước nóng để rửa lá và loại bỏ nước. 
4. Thêm nước nóng một lần nữa và ngâm chỉ trong 5 giây trước khi dùng.
5. Đối với lần pha thứ hai, hãy tăng thời gian ngâm lên 8 giây.
6. Đối với lần pha thứ ba, hãy tăng thời gian ngâm lên 15 giây.

Bạn có thể ngâm Đại Hồng Bào tới 8 lần khi sử dụng phương pháp ủ nhanh này. Đối với lần pha thứ tư trở đi, hãy điều chỉnh thời gian ngâm phù hợp ở mỗi bước. Sử dụng kinh nghiệm của những lần ngâm trước để xác định thời gian ủ. Nếu lần pha trước quá nhạt, thì hãy thử tăng thời gian ngâm nhiều hơn. Nếu lần pha trước quá mạnh, thì hãy cố gắng ngâm lần pha tiếp theo ngắn hơn. Chú ý hương vị và mùi thơm phát triển ở mỗi bước, điều này làm cho việc uống loại trà này trở nên thú vị.

Trà Da Hong Pao đến từ vùng nào của Trung Quốc?

Hương vị và hương vị huyền thoại của Red Robe Da Hong Pao một phần là do môi trường gần như thanh tao mà nó phát triển. Da Hong Pao có nguồn gốc từ Wuyishan (Núi Wuyi) và là một phần của gia đình Wuyi Cliff Tea. Dãy núi nằm ở tỉnh Phúc Kiến, nơi sản sinh ra hầu hết các loại trà ô long thượng hạng.

Các loại trà Da Hong Pao lâu đời nhất được bảo tồn như một báu vật quốc gia trong Bảo tàng Quốc gia Trung Quốc. Trong lịch sử cổ đại, Red Robe Da Hong Pao là một trong những loại trà có giá trị nhất ở Trung Quốc, chỉ được sản xuất cho một số ít sành điệu.

Lợi ích sức khỏe

Trong khi những người yêu thích Da Hong Pao chủ yếu mua loại trà Wuyi này vì hương vị của nó, đồng thời họ cũng được hưởng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những gì bạn nghe thấy hầu hết những người hâm mộ trà đá nói rằng họ thích uống loại nước pha này sau những bữa ăn no hoặc khi họ cần nhiều năng lượng tinh thần hơn. Trà ô long Wuyi giúp đầu óc tỉnh táo, giảm mệt mỏi, cải thiện tiêu hóa và giải độc cơ thể.

Áo choàng đỏ Da Hong Pao và các loại trà ô long khác rất giàu chất chống oxy hóa, được cho là chất làm giãn mạch máu rất mạnh. Vì chất chống oxy hóa có thể giúp máu lưu thông dễ dàng hơn qua các động mạch nên nó có thể bảo vệ chống lại các cơn đau tim, đột quỵ và ung thư. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng phụ nữ uống trà ô long có thể giảm 6% nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng.