Trà Anxi Thiết Quan Âm - Ti Kuan Yin Oolong Tea

Các bậc thầy về trà của chúng tôi đã đi khắp Anxi để tìm nguồn hàng Thiết Quan Âm đích thực nhất (còn được gọi là 'Ti Kuan Yin' hoặc 'Tie Kuan Yin'), loại trà ô long nổi tiếng nhất từ ​​Trung Quốc. Tieguanyin mà bạn thấy trên trang này là kết quả của việc ghé thăm hơn 15 trang trại chè khác nhau và nếm thử hơn một trăm loại trước khi chúng tôi đưa ra lựa chọn của mình.

Khi xuất hiện, những chiếc lá khá nén rất đẹp. Sự pha trộn tự nhiên của các màu xanh lục khiến bạn thích thú khi ngắm nhìn và gợi cho bạn cảm giác như đang đi dạo trong rừng. Bảng màu cũng giống như trà xanh Tai Ping Hou Kui của chúng tôi. Mặc dù có vẻ quan trọng nhưng đôi khi nó có thể gây hiểu nhầm. Hương thơm, hương vị và dư vị là những gì cuối cùng đã chốt được thỏa thuận đối với chúng tôi. Hương hoa, vị ngọt và kết cấu phức tạp của loại trà này giống như một món quà từ thiên nhiên. Cách một người trải nghiệm trà đôi khi có thể khá cá nhân, nhưng chúng tôi chắc chắn rằng Tie Guan Yin này sẽ không làm bạn thất vọng.

Khi nhấp một ngụm trà này, bạn sẽ nhận thấy nước trà uống rất êm, không để lại vị khô nơi cuống họng như các loại trà ô long tầm thường. Nếu bạn tin rằng trà ô long không phải là thứ dành cho mình vì nó có vị đắng, thì có lẽ bạn chưa thử một loại trà nào tốt. Đó là loại trà bao gồm lá hoặc bụi bị hỏng làm cho một tách rất đắng. Một số Thiết Quan Âm cấp thấp đôi khi còn có hàm lượng cuống cao, làm tăng trọng lượng của trà, rất dễ gây hiểu lầm cho khách hàng. Đây là điều bạn hoàn toàn không phải lo lắng. Các chuyên gia về trà của chúng tôi đã tuyển chọn loại Tie Guan Yin ngon nhất từ ​​Anxi cho bạn. Nó bao gồm chủ yếu bao gồm các lá đầy đủ chỉ tiết ra hương vị mềm mại và mịn màng. Phần tốt nhất là bạn có thể ủ cùng một loại lá tới 8-9 lần, và thưởng thức các sắc thái trong hương vị ở mỗi bước. Giá trị tốt hơn, bạn không thể nhận được!

Nguồn gốc Anxi Tie Guan Yin

Đúng như tên gọi, Tie Guan Yin này đến từ Khu bảo tồn thiên nhiên Anxi ở tỉnh Phúc Kiến, nơi từng là vùng trồng chè thịnh vượng trong suốt lịch sử và là khu vực xuất khẩu chè lớn kể từ thời nhà Tống.

Ý nghĩa “Thiết Quan Âm”

Tên của loại trà này đề cập đến Nữ thần Quan Âm của Trung Quốc, người được biết đến ở Nhật Bản là Kannon và ở Hàn Quốc là Guam-eum, do hương vị thanh lọc và thiền định độc đáo của trà, những phẩm chất luôn gắn liền với Quan Âm. 'Tie' có nghĩa là 'sắt' dùng để chỉ dạng nén chặt của loại trà này và âm thanh (giống như 'sắt') khi loại trà này được thả vào ấm trà.

Hợp chất polyphenol có trong Tie Guan Yin và các loại trà Ô long khác rất hiệu quả trong việc kiểm soát quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Nó kích hoạt một số enzyme và do đó tăng cường chức năng của các tế bào mỡ trong cơ thể con người. Uống trà ô long hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ béo phì hoặc hỗ trợ bạn giảm cân. Tie Guan Yin của khu bảo tồn thiên nhiên Anxi có thể được ủ tới 9 lần mà không làm mất đi hương vị của trà. Hương vị pha thứ ba hoặc thứ tư thường là ngon nhất.